贷款 贷款攻略 新型贷款 10平米的周黑鸭,月销售额破100万,真的吗?
10平米的周黑鸭,月销售额破100万,真的吗?

在街边我们时常可以看到这样一家店,面积不到10平米,主营卤制鸭脖、鸭心、鸭翅等产品,却有很多人每天乐意排着长队购买,四季不变。这家店就是上市企业“周黑鸭”。

在“鸭界”做鸭产品的品牌有多家,但“周黑鸭”每年的销售额都遥遥领先。在全国12个省市已有700多家自营店,从刚刚开始的几家、几十家,到现在的上百家,是十几年不懈地努力和付出。

“周黑鸭”正式创立于2002年,发源于湖北武汉。最初是用“周记怪味鸭”来打开市场,后来“转移阵地”,成为各个广场上的“大红人”,那为什么要改名叫“周黑鸭”呢?

很简单,创始人周鹏通过自行研发的配方,也就是“周黑鸭”特制酱料,让原本口味平平的鸭肉变得微甜爽辣,迅速在市场打响了名气。

由于选材以黑鸭为主,加上酱料颜色过深,也为了让顾客更好记住,就改名为脍炙人口的“周黑鸭”。

从一组数据中,就能看出“周黑鸭”年销售额的惊人度。

众多年轻男女都喜欢吃“周黑鸭”,其中女性所占的比例要高于男性一成,平均每个月要购买4-5次(初步估计),而男性平均每个月要购买3-4次(初步估计)。

那么“周黑鸭”在中老年人中就不受欢迎吗?要知道现在餐饮行业,主要的消费群体在20-40岁之间,这也是“周黑鸭”主营群体。

截止2016年,周黑鸭的会员人数已经近300万,会员卡预存金更是突破亿元大关。如今直营门店还在不断扩张,收益自然也是水涨船高。

一个以鸭类卤制品为主的休闲食品企业,为何会红遍大江南北呢?

湖北鸭产品在全国知名度高,流传广,以“鸭产品”为主的市场已经是相当成熟。只要了解消费者的饮食需求,就能合理运用商机,在“鸭界”大展拳脚。

在人们踏上小康道路后,对饮食的要求就已经不再局限于“温饱”,更乐于去挖掘既可以当零食,又可以作为佳节送礼的美食小吃。而“周黑鸭”独具特色的鲜美香辣口味,正好迎合了广大吃货的味蕾,百吃不厌。

不要看“周黑鸭”店面虽小,但产品种类丰富,除了热卖的鸭产品外,还有素食小吃,豆干、香菇等也是吃货爱极了的美食,价格更是一般家庭普遍能接受的。

许多人都问过创始人周鹏,“周黑鸭”成功的秘诀是什么?他这样回答,靠顾客的感觉。在选材上不马虎,在配方上不断创新,一直将最好的食物呈现给顾客,自然能俘获大家的心。

之前市面上曾曝光过“山寨周黑鸭”,可周鹏并不担心。“这样只能说明品牌名气大,虽然别人能模仿我的“店面”,但并不能模仿我的“鸭”,在研发的道路上,我们一直都在努力”,他自信地说道。

一个品牌的形成不是一朝一夕,而是长久的努力。创业道路既有欢笑也有泪水,其中的酸甜苦辣也只有创业者自己知道,唯有斩破荆棘,才能创造自己想要的未来。

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