贷款 贷款攻略 新型贷款 阿格拉的美食攻略:阿格拉美食介绍
阿格拉的美食攻略:阿格拉美食介绍
  【摘要】出门旅游,怎能不吃当地美食?阿格拉旅游也不例外。如果您准备去阿格拉旅游,一定要借此机会去尝尝正宗的阿格拉菜。阿格拉的美食攻略有哪些?下面就跟随小编一起去看看阿格拉有哪些美食吧!
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  境外旅游保险阿格拉的食物在世界上独具特色。阿格拉人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。阿格拉人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉,阿格拉市场上还出售各种调料粉,赤、橙、黄、绿、棕,五颜六色。

  由于宗教的原因,阿格拉人的饮食习惯也不同。虔诚的阿格拉教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但大啖牛肉。因此,杀牛和吃牛肉常成为阿格拉教徒和穆斯林冲突的导火索。由于阿格拉教徒占人口的多数(82%),牛肉是禁忌,因而,在欧洲市场上价格最贵的是牛肉,在阿格拉是最便宜的,10至15个卢比一公斤,价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜,羊肉价格最贵,因为阿格拉教徒和穆斯林都吃。阿格拉的素食者大约占人口的一半。阿格拉的牛奶价格便宜,质量也很好,男女老幼,都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等,质量也屑上乘。一公斤一盒的冰淇淋,只要几十个卢比。

  阿格拉人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼,还有一种油炸的薄饼,又香又脆。阿格拉的蔬菜主要有花莱、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等。阿格拉人的早餐已经西化,一股是一杯牛奶,几片面包,果酱、黄油,但中午饭和晚饭则是地道的阿格拉风味,每餐都有豆子汤。阿格拉的豆子种类繁多,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子都加上香料和盐,用来做汤。

  阿格拉最驰名的一道菜大概是“燉杜里鸡”,其名声犹如北京烤鸭。做法是把鸡腿、鸡块沾满香料,放在炉子里用炭火烧烤而成。出炉时味鲜肉嫩,十分可口。

  阿格拉人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面。多数阿格拉人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

  说起饮食,不得不提一下阿格拉的甜食。阿格拉的甜食可谓名副其实,甜得发腻。甜食种类很多,有煎的、炸的、烘的、烤的,一应俱全,但每一道甜食都无一例外地甜得要命。多数阿格拉人都嗜食甜食,阿格拉人容易发胖,大概与嗜食过多的甜食有关。阿格拉人的晚餐也晚得名符其实,最早的在晚上8点左右,晚的在10点左右。

  阿格拉人也像英国人一样,有喝下午茶的习惯。阿格拉的茶是奶茶,做法是把牛奶掺水煮开,再把茶叶倒进去,煮沸后用小筛子把茶叶滤出,加糖后即可饮用。

  慧择提示:以上介绍的便是独具特色的阿格拉美食,印度人喜欢吃甜的食物,所以这里的小吃以甜食为主。阿格拉美食的种类很多,您在品尝美食之余不要忽视了旅游过程中的注意事项,以免给旅游带来不必要麻烦。
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