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西班牙美食有哪些
  【摘要】西班牙是美食家的天堂,这里有闻名全世界的饮食文化。不仅如此,西班牙还是全球最主要的美食大国之一。那么西班牙美食有哪些呢?为了便于了解,下文小编将详细介绍。
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  旅游险西班牙美食有哪些:马德里烩菜
  在马德里的诸多菜肴中,最值得一提的当属马德里烩菜,又叫马德里肉汤(Cocido Madrileno)。这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴,不仅口味鲜美,而且营养价值颇高。这道菜烧制起来较为方便,只需将所有的菜都扔进锅里就是了,也是“懒人食品”之一种。

  西班牙美食有哪些:烤乳猪
  特色是前后上两道菜。第一道是烤猪皮,乳猪的皮被碳火烤成橘黄色,口感又香又脆,再加上该饭店特制的调料,客人往往在品尝第一口后就赞不绝口;第二道是烤猪肉,据西班牙美食家介绍,乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧,但由于是小猪崽,即便是大腿也只有一小块鲜肉。

  西班牙美食有哪些:它帕
  它帕(Tapa)指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。它帕的种类繁多,包括肉类、海鲜和素菜,不过都是咸的,其中又分凉食和热食。凉食部分,主要是面包夹,各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。

  西班牙美食有哪些:西班牙风干火腿
  西班牙火腿的选料非常讲究,伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成,并且完全是高温风干后再用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来,可以算是低胆固醇的食物。

  西班牙美食有哪些:海鲜饭
  海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鲜的腥味,还让米饭粒粒。

  慧择提示:西班牙美食有哪些呢?西班牙美食数不胜数,如马德里烩菜、烤乳猪、它帕、西班牙风干火腿、海鲜饭等都是西班牙数一数二的美食。去西班牙旅游的朋友,一定要品尝一下西班牙美食。
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