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什么是飞机餐 飞机餐基本知识介绍
  【摘要】飞机餐就是指民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮,飞机餐菜式一般由航空公司预订,只有中长途航线才会有飞机餐。为了便于大家更好地了解,下文将详细介绍飞机餐基本知识。
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  航意险经济客位飞机餐
  一般经济客位的飞机餐包括一包如花生之类的餐前小食,正餐以餐盘盛载,由空中服务员一次分发予乘客。一般包括头盘或沙律,以肉类例如牛或鸡肉作主菜,伴以饭、面或意大利粉,亦有蛋糕等甜品,部分航空公司更会以冰淇淋作甜品。餐后会供应咖啡或茶。

  头等、商务飞机餐
  头等及商务客位的飞机餐,在菜式上比经济客位较为多元化,餐前小食亦是花生之类,头盘及主菜像餐厅般以碟盛载,由空中服务员依次端上。头盘除西式外,亦可能有寿司等,部分航空公司有餐汤供应,主菜亦与餐厅类似,例如牛柳,亦有较精致的甜品,餐后亦供应咖啡或茶。香港的国泰航空曾经在头等及商务客位供应过中式老火汤、煲仔饭、姜汁撞奶等中式食品。

  特别餐
  如果乘客有体质或宗教需要,一般可于出发前24小时通知航空公司准备。特别飞机餐包括儿童餐、供糖尿病等慢性病乘客享用的低盐或低糖餐、素食餐、特别宗教要求例如犹太教或回教餐等。

  慧择提示:众所周知,飞机舱位有三个档次,即头等舱、商务舱、经济舱,所以不同的飞机舱位,飞机餐也不同。其中经济舱的飞机餐以肉类例如牛或鸡肉作主菜,头等舱和商务舱的飞机餐则丰富多样。另外飞机上也有为特殊乘客预备的特别餐。
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