贷款 贷款攻略 新型贷款 关注吃牛肉的好处勿忘了解吃牛肉的禁忌
关注吃牛肉的好处勿忘了解吃牛肉的禁忌
  【摘要】牛肉是一种高蛋白食品,中医认为牛肉有补精血、温经脉的作用,适量吃牛肉可以滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。不过任何事物都有两面性,所以我们不仅要了解吃牛肉的好处还应该了解吃牛肉的禁忌。
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  健康1、猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  2、牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

  3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

  4、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

  5、有人认为 当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

  6、一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

  慧择提示:我们不仅要了解吃牛肉的好处还应该了解吃牛肉的禁忌,吃牛肉前我们要记得牛肉不能与猪肉、白酒一起食用。另外肾炎患者以及高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多食牛肉。
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