贷款 贷款攻略 新型贷款 春季吃什么蔬菜好 春季蔬菜怎么吃更健康
春季吃什么蔬菜好 春季蔬菜怎么吃更健康
  【摘要】春季吃什么蔬菜好?适合春季吃的蔬菜有很多,每种食物都有自己的特性,只要掌握正确的制作方法,就可以吃得营养健康。春天是一个疾病多发的季节,春节蔬菜怎么吃才更健康呢?
  健康投资,小投入高保障
  健康险白菜帮子最有营养
  春季是食用大白菜的最佳季节,食用时,白菜帮子的取舍问题,常常被人们关注。其实,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心。
  凉拌白菜心
  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝,大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。
  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

  山药补肾作用强
  山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩,对肾病有较好的保健作用。
  山药炒鱼片适合冬季益气补肾的食疗方。
  原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
  做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片,起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
  功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。

  荸荠营养好处多
  荸荠又名马蹄,性味甘、寒,具有清热生津,利湿化痰的功效,适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
  蒜味荸荠在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽。
  原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。
  做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水,大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上。锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用。
  功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。

  慧择提示:春季吃什么蔬菜好?一些简单的蔬菜,运用巧妙的制作方法,就可以将这些蔬菜变得既美味又健康。春节是疾病多发的季节,如果身体出现不适,除了要注意饮食外,还应该及时去医院检查治疗。
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