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开胃菜怎么做 开胃菜的做法大全
  【摘要】食欲不好的时候,吃一些开胃菜,可以在一定程度上增加自己的胃口。开胃菜有很多,不同的开胃菜有不同的做法,那么开胃菜要怎么做才比较吸引人呢?下面小编为您介绍开胃菜的一些做法。
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  健康险手撕包菜
  原料:包菜。辅料:干红辣椒8根、蒜3瓣、八角1颗、肥猪肉1小块(或猪油1勺)。
  做法
  蒜去皮切片,干红辣椒剪成两段,猪肉切丁,包菜用手撕成片。
  将1勺醋,1勺料酒,1/2勺白糖,1/2勺酱油,1/2勺蒸鱼豉油,少许盐调和均匀,备用。
  锅中倒少许油,将辣椒段和猪肉丁下入,小火煸炒至猪肉的油完全逼出。
  当猪油逼出后,转大火,倒入蒜片和包菜,翻炒几下后倒入调好的汁,快速翻炒1分钟至均匀即可盛起。

  炒素三丝
  原料:茭白2根、胡萝卜1根、香菇七八朵、蒜1小头。
  做法
  茭白切丝:胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝,蒜切末。
  锅中放2勺油,下入蒜末和胡萝卜丝,炒2-3分钟。
  2分钟后,加入香菇丝和茭白丝一起翻炒。
  加适量盐调味,炒至菜熟透即可。

  芝香椒油西葫芦
  原料:西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。
  做法
  将西葫芦洗净,切成5mm厚的片(不用去皮)。
  干辣椒切末,姜切末。
  将西葫芦平铺在锅中,均匀撒入辣椒末、姜末、芝麻,并加入2勺油,轻晃锅子,使油均匀铺开。
  开小火,撒适量盐,开始煎。
  中途记得翻面,将西葫芦煎至略带金黄色,熟透即可。

  慧择提示:以上介绍的是一些常用开胃菜的制作方法,每个人的饮食爱好不同,人们可以根据自己的实际,选择适合自己的开胃菜。开胃菜虽在一定程度上能达到刺激胃口的效果,但口味一般较重,疾病患者不宜长期食用。
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