贷款 贷款攻略 新型贷款 关注黑木耳的功效与作用勿忘了解黑木耳营养成分
关注黑木耳的功效与作用勿忘了解黑木耳营养成分
  【摘要】黑木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波木耳浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右。黑木耳营养价值丰富,不过我们在关注黑木耳的功效与作用的同时还应该了解黑木耳的营养成分。
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  健康黑木耳的营养成分
  据专家测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍,猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

  黑木耳防癌吗
  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
  老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  慧择提示:我们在关注黑木耳的功效与作用的同时还应该了解黑木耳的营养成分,据悉黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效营养物质。另外常吃黑木耳还可以预防癌症。
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