贷款 贷款攻略 新型贷款 关注玉米的功效与作用勿忘了解玉米的营养成分
关注玉米的功效与作用勿忘了解玉米的营养成分
  【摘要】玉米也被称为玉蜀黍、包谷(包谷棒)、苞米、棒子、棒槌子等等,玉米是一年生禾本科草本植物,是我国重要的粮食作物和重要的饲料来源,那么玉米的功效与作用有哪些呢?玉米有哪些营养成分呢?
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  健康玉米有哪些营养成分
  玉米所含的成分:蛋白质含量为9%,比稻米(大米)高;脂肪为4.3%,比大米、面粉、面筋、小米高好几倍;碳水化合物为72%,与大米、白面不相上下;钙为22mg/100g,高于小米;铁为3.4mg/100g,高于大米;胡萝卜素在大米、白面中全然没有,而在玉米中却有0.13mg/100g;维生素b1同大米、面粉不相上下。除此之外,玉米中还含有烟酸、泛酸、生物素、维生素b6、维生素e等,并含有许多能帮助消化的纤维素。

  玉米防癌吗
  日本医学博士森下敬一通过研究发现,玉米中含有大量亚油酸、胡萝卜素、维生素e和酶等延年益寿的有效成分。亚油酸属于不饱和脂肪酸,它有降低血液中胆固醇和软化动脉血管的作用。玉米中还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比维生素e强500倍。因此,它可以防止致癌物质在体内的形成。此外,玉米中含有大量的植物纤维,它可以在肠中吸收水分,使自身体积膨胀,大便量增加,同时,它还能刺激肠壁蠕动,加速大便的排泄,使大便中的致癌物和其他毒物及时排出,从而减少大肠癌发生的可能性。

  慧择提示:在关注玉米的功效与作用的同时还应该先了解玉米的营养成分,据悉玉米含有蛋白质、脂肪、钙、铁、纤维素等营养物质,其中玉米含有的谷胱甘肽是一种抗癌因子,所以常吃玉米可以抗癌。
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