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糖尿病人吃什么好 饮食禁忌要注意

  【摘要】糖尿病人虽多食多饮,但体型消瘦,营养不能完全吸收,长期以来,对患者身体造成影响。糖尿病的治疗是一个缓慢的过程,预防糖尿病的危害,就要加大对饮食卫生的注意。糖尿病人吃什么好?对于那些会刺激糖尿病的食物,患者一定要禁食。那么患者的饮食禁忌有哪些?
  健康投资,小投入高保障
  健康险稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,在精加工过程中,由于谷胚和麸皮被碾磨掉,上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白,营养素 损失也就越多。精米精面几乎不含纤维,这些食品会很快被消化吸收,导致胰岛素分泌骤然增多,加重胰岛素抵抗,诱发糖尿病。

  糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

  饮酒是一些人的嗜好,有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯,由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。糖尿病患者最好不饮酒,如欲饮,只能少量饮用酒精浓度低的啤酒或果酒,并且避免空腹饮用。值得提醒的是,重症糖尿病和肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,一定严禁饮酒。

  禁忌的水果:葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。

  禁食的蔬菜:甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、糖蒜、炸薯片。

  少吃的食物:面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。

  少吃的蔬菜:韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜(西葫芦、饺瓜)、藕、雪里蕻、针金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。

  少吃的水果:苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜。

  慧择提示:糖尿病患者体内的血糖比较高,在饮食上一定要限制糖分的摄入。糖尿病人吃什么好?要多吃一些低糖食物,注意营养素的补充,合理化饮食有助于糖尿病的治疗。

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