贷款 贷款攻略 新型贷款 解读胡萝卜的营养价值 胡萝卜的营养价值有哪些
解读胡萝卜的营养价值 胡萝卜的营养价值有哪些
  【摘要】胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜,又被称为胡芦菔、红菜头等等。胡萝卜是人们餐桌上必不可少的佳肴,人们常以肉质的根作为蔬菜来食用,那么胡萝卜的营养价值有哪些呢?
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  健康1. 益肝明目
  胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

  2. 利膈宽肠
  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

  3. 健脾除疳
  维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

  4. 增强免疫功能
  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

  5. 降糖降脂
  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

  慧择提示:胡萝卜含有胡萝卜素可以益肝明目,胡萝卜含有植物纤维可以通便防癌,胡萝卜含有降糖物质可以降糖降脂。另外胡萝卜中的胡萝卜素还可以转变成维生素A从而增强免疫功能,由此可见胡萝卜的营养价值非常高。
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