贷款 贷款攻略 新型贷款 关注西红柿的营养价值勿忘了解如何挑选西红柿
关注西红柿的营养价值勿忘了解如何挑选西红柿
  【摘要】西红柿的营养价值有美容、抗衰老、治高血压、治贫血、治肝炎、退高烧、防癌、治溃疡等等,因此我们应该常吃西红柿。那么日常生活中我们该如何挑选西红柿呢?
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  健康1、颜色越红越好,这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃。

  2、识别人工催熟的红西红柿,为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿,一是外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。二是内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感的区别。三是口感,催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。

  3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃,可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿。

  4、底部(果蒂)圆圈小的好吃,现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。

  5、不宜吃全青色的西红柿,完全青的西红柿还没有成熟,含有番茄碱,如果大量吃,人体会出现恶心等不舒服症状,但如果西红柿表面大部分都红了,只一小部分有点青则没有关系。

  慧择提示:西红柿的营养价值非常高,常吃西红柿可以让我们的身体更健康。挑选西红柿时我们应该选择颜色比较红、外形比较圆润的,另外由于人工催熟的西红柿比较多,所以我们还应该学会如何识别人工催熟的西红柿。
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