贷款 贷款攻略 新型贷款 亚硝酸盐的危害有哪些
亚硝酸盐的危害有哪些
  【摘要】亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。亚硝酸盐不能食用,否则会对身体健康造成损害。那么亚硝酸盐到底有哪些危害呢?
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  健康亚硝酸盐的致癌性及致畸性
  亚硝酸盐的危害还不只是使人中毒,它还有致癌作用。亚硝酸盐可以与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺。

  亚硝胺具有强烈的致癌作用
  主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,我们应多吃一些大蒜、绿茶以及富含维生素C的食物,这些食物都可以防止胃中亚硝胺的形成或是抑制亚硝胺的致癌突变作用。
  另外,亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内,六个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感。据研究表明,五岁以下儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。此外,亚硝酸盐还可通过乳汁进入婴儿体内,造成婴儿机体组织缺氧,皮肤、黏膜出现青紫斑。

  慧择提示:亚硝酸盐具有致畸、致癌、致甲状腺肿大等危害,大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,从而引发死亡。据悉人体摄入0.2克~0.5克的亚硝酸盐就可以引起中毒,3克亚硝酸盐就可以致死。
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