贷款 贷款攻略 新型贷款 关注健康食谱勿忘了解饮食禁忌
关注健康食谱勿忘了解饮食禁忌
  【摘要】人们常常会因为快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了健康食谱的重要性。健康食谱可以更大程度的保障身体健康,不过在关注健康食谱的同时还应该了解饮食禁忌。
  健康投资,小投入高保障
  健康1、豆腐与菠菜忌同煮
  豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐,因此,菠菜与豆腐同煮是不科学的。

  2、红、白萝卜忌同煮
  红萝卜与白萝卜同煮是不科学的,因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶,能破坏白萝卜中的维生素,二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此,红萝卜与白萝卜要分开加工。

  3、猪肉与田螺忌同食
  猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。

  4、牛肉与栗子忌同炖
  共炒牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不宜。

  5、鸡肉与芥末忌同食
  这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

  慧择提示:在关注健康食谱的同时还应该了解饮食禁忌,了解饮食禁忌可以避免食物对身体的伤害。常见的饮食禁忌有豆腐与菠菜忌同煮、红白萝卜忌同煮、猪肉与田螺忌同煮等等,掌握饮食禁忌才能更大程度的发挥健康食谱的作用。
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