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吃什么可以补锌 几大补锌食物推荐
  【摘要】据了解,我国约有一半以上的儿童都患有缺锌症状,而锌被誉为“生命之花”,对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。所以缺锌患者需要及时补锌。那么日常生活中补锌的食物又有哪些呢?有哪些菜肴可以补锌呢?
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  健康医疗补锌的食物有哪些
  肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉;
  鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼;
  蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜;
  粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米;
  水果:苹果、香蕉。

  补锌的菜肴
  第一、金针菇菜胆
  原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
  制作方法:
  1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
  2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。
  3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
  第二、圆白菜炒肉丝
  原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
  制作方法:
  1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。
  2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
  3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。
  4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。
  第三、油泼莴笋
  原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
  制作方法:
  1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
  2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。
  3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

  慧择提示:日常生活中补锌的食物有:瘦猪肉、羊肉、昌鱼、黄鱼、紫菜、胡萝卜等,而休息时光,大家也可以亲自动手,做一做补锌的菜肴。当然,适当补锌是可以缓解缺锌的症状,但是如果过量补锌那就不好了,不仅不会缓解缺锌症状,而且还会危害健康。
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