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绿色食品和有机食品有哪些区别
  【摘要】国际上食品大概分为三类,即绿色食品、无公害食品以及有机食品。今天我们重点讲的是有机食品和绿色食品,上文讲到绿色食品是指无污染的、安全的、优质的、营养类食品,那么什么是有机食品呢?绿色食品和有机食品有哪些区别呢?
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  健康1、有机食品强调的是来自有机农业生产的产品,而绿色食品强调的是出自最佳生态环境的产品。发展有机农业的重要目的是改造由于现代化农业而遭到破坏的农业生产环境,通过转换培育一健康、平衡、充满活力的可持续发展的生产系统。因此两者在出发点上有本质区别,即发展有机食品的目的是改造、保护环境,而绿色食品是首先是利用没有污染的生态环境。

  2、有机食品和绿色食品生产、加工标准不同。有机食品生产过程强调以生态学原理建立一多种种养结合、循环再生的完整体系,尽量减少对外部物质的依赖,禁止使用人工全是有成的农用化学品,而绿色食品标准中却允许使用高效低毒的化学农药,允许使用化学肥料,不拒绝基因工程方法和产品。

  3、管理方法不同。有机食品强调生产全过程的管理,其理论依据是有好的过程必定有好的结果,而绿色食品非常注重生产环境和产品的检测结果。在认证管理上,两者也有区别,有机食品要求每年都要接受检查认证,绿色食品一次认证可用几年。

  慧择提示:有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法,有机食品通常来自于有机农业生产体系,而绿色食品强调的是最佳生态环境的产品。另外有机食品和绿色食品加工、生产以及管理方法也是不同的。
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