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老年人骨质疏松怎么办 吃什么好
  【摘要】老年性骨质疏松治疗比较困难,需要结合饮食以及药物治疗,严重的还需要进行手术。所以,患有骨质疏松的老人要注意平时的饮食调养,充分发挥饮食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节骨质代谢,使其维持在平衡状况。那么,老年人骨质疏松怎么办呢?吃什么好呢?
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  老人1.供给充足的蛋白质
  蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

  2.补充适量钙质
  目前国内市场各类钙片很多,除饮食补充外,可适当补充钙剂,但要注意钙的结合形式。如碳酸钙,吸收较差,乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素A、D丸,服食超量可引起中毒症状。目前适合老年人的钙片有钙之缘片,它安全性比较好,本身还添加有维生素D促进钙的吸收,是老年人补钙不错的选择。只有膳食中的钙与蛋白质结合后,才能充分的被机体所利用,所以提倡膳食中补钙。
  应多吃含钙丰富的食品,如各种发酵类谷类食品,各种乳类,以牛奶为例,250克的牛奶中含钙量为250克。鸡、鱼、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜,或黄、红色蔬菜、水果、豆制品、虾皮含钙量都很高。

  3.注意维生素的补充
  骨质疏松患者注意多食用维生素D、维生素A丰富的食品,如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等,都有助于补充体内维生素A。

  推荐三款食谱
  茄虾饼
  原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋两个,黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。
  制作:将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖、麻油和味精,拌和成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。经常食用,能补钙,抗骨质疏松。
  萝卜海带排骨汤
  原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
  制作:将排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片、黄酒,小火炖熟。熟后加入萝卜丝,再煮5~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。能补钙,抗骨质疏松。
  红糖芝麻糊
  原料:红糖、黑芝麻各25克,藕粉100克。
  制作:先将黑芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用,每日一次冲饮。能补钙,适用于中老年缺钙者。

  慧择提示:以上便是老年人骨质疏松相关饮食推荐。人到老年,体内钙质流失加快,一些缺钙现象普遍,所以,及时的补充钙质才是应对老年人骨质疏松症状的重点。
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