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孕期保健 孕期保健食谱最重要
       【摘要】孕期是胎儿脑细胞、神经细胞、骨骼生长的重要时期,孕妇营养的好坏,直接影响孩子的身体健康。要想让孩子拥有一个健康的身体,孕妇需要注意孕期保健,保证营养供给。食物是孕妇营养的直接供给源,科学合理的孕期保健食谱能够补充孕妇所需营养。那么,科学合理的孕期保健食谱该如何做?下面小编为您介绍几款孕妇保健食谱及其做法。
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  孕期保健麻仁地瓜粥
  原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
  做法:1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
  功效:黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用。

  醋溜白菜
  原料:莲花白750克,菜油50克,酱油10克,醋2.5克,盐0.5克,水淀粉50克。
  制作步骤:莲花白(卷心白也可)除去老叶和梗,洗后切成约4厘米见方的片,加盐(l克)和匀腌约1分钟。用碗将酱油、盐(1.5克)、醋、水淀粉等调成滋汁。炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加汤(75克)烹下滋汁,将汁收浓起锅。

  鱼肉馄饨
  原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。
  制作步骤:将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
  旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可用。

  八宝黑米粥
  原料:八宝,即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料
  制作步骤:薏仁、桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。粥色紫黑,质软糯,味甜香。具有滋补食疗的作用,为一种营养食品。

  菠菜炒鸡蛋
  原料:菠菜100克,鸡蛋2个,葱丝、盐、植物油各适量。
  做法:1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分;2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘;3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下;再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。

  海米菠菜粥
  大米洗净,海米泡发,菠菜洗净焯一下,切成段。锅内加适量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。

  姜汁菠菜
  将菠菜去根、黄叶,用清水洗净,放在沸水锅中焯一下,放在冷水中过凉,捞出沥干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗净,切成丝后再剁成末,倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。

  慧择提示:孕期保健食谱应该以蛋白质、矿物质、维生素及碳水化合物为主,同时补充以水果。只有保持均衡营养才能保证胎儿的健康。但是,保健专家表示,孕期保健,光做到这些还不够,孕期保健注意事项不了解,您的孕期保健工作可能会白做。
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