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掌握健康午餐标准 享受健康午餐
       【摘要】朝九晚五的忙碌于工作,频繁的进出于高楼大厦之间,午餐早已成为我们的负担!午餐时刻,用快餐草草打发自己,健康午餐不复存在!要想保证身体正常运行,必须保证健康午餐,只有这样,一天的工作才能随心所应。要想享受健康午餐,您还得掌握健康午餐标准。那么,什么样的午餐才能成为标准健康午餐呢?
         健康投资,小投入高保障
  健康午餐健康午餐标准一:足够的碳水化合物
  早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40%,午餐的碳水化合物要足够,这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类,宜选择淀粉含量高的谷类,如米饭、面条等,避免含蔗糖较多的食物,如甜食、饮料等容易引起肥胖,不宜作为主食。午餐若选择米饭,量宜在75克至150克。
  除了选择谷类,午餐中若有粗粮就更好,这样下午的血糖会更稳定,释放缓慢,使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。

  健康午餐标准二:高质量的蛋白质
  蛋白质可提高机体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高,因此要控制好摄入量,最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例,午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
  一些白领因担心身体发胖,午餐时刻意少吃米饭等主食,其实当身体需要的主食不够时,会相应地多吃肉类或油腻食物,这样更容易发胖。

  健康午餐标准三:维生素、纤维素不可少
  维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克,水果为200至400克,午餐减半即可。午餐无论是在外面吃,还是自带食物,都存在一个问题,很难摄入足够的水果和蔬菜,解决的办法有两个,一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。

  慧择提示:把握健康午餐标准,享受健康午餐不仅能够给身体补充营养,还能让身体和大脑得到放松。当然,健康午餐标准准确掌握还不够,您还要将您的健康午餐标准付诸实践!忙碌之余,依照健康午餐标准为自己准备一份健康午餐。在此过程中,您还需重视健康午餐食谱的存在。
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