贷款 贷款攻略 新型贷款 小雪养生 小雪养生食谱不能缺席
小雪养生 小雪养生食谱不能缺席
       【摘要】小雪节气的到来,正式的拉开了中国降雪天气的序幕。现实生活中,我们可以看到:小雪节气一过,很多人就会出现失眠、烦躁的症状。这是因为我们身体不能适应节气变化的缘故,小雪天气来临,您还需注意小雪养生。食物是身体营养的直接来源,小雪养生少不了小雪养生食谱。
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  小雪养生小雪时节,宜吃温润益肾的食物,孙思邈《修养法》中云:宜减辛苦,以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。

  腊肉雪菜蚕豆——补益脾胃利尿止泻
  原料:雪菜100克、蚕豆100克、腊肉20克、料酒10克、盐5克、香油10克、花生油50克、糖5克
  做法:腌好的雪菜去掉老梗和老叶,切成细末。蚕豆焯水捞出备用。腊肉用热水煮或者蒸至熟,如果本身是熟的,就用热开水焯一下。然后切片或细丝均可。炒锅上火,锅热后加油,烧热先放入雪菜煸炒出香味。再放入蚕豆翻炒,烹入料酒,加高汤或者水10克,不用太多,大火翻炒收干汤汁,加糖提鲜,雪菜如果比较咸,就不用加盐了。加腊肉,淋香油出锅即可。
  功效:雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。蚕豆营养价值高,蛋白质、糖类、维生素B和维生素C含量都很丰富,最大的功效是降胆固醇。中医认为蚕豆补益脾胃、通便,适合体虚者食用。

  黑芝麻红枣粥——补肝肾润五脏
  原料:粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
  做法:黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。红枣洗净去核。锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸。然后改用小火熬煮,待米粥烂熟。调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
  功效:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

  荸荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火
  原料:荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。
  做法:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净。入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。
  功效:荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初冬食用。
  中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

  黑豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心
  原料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。
  做法:先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。
  功效:黑豆蛋白质含量为49.8%,相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

  当归火锅
  制作原料:鱼肉400克,盐、味精各少许,冻豆腐3块、白菜适量。冬菇5个,鸡汤5碗,当归30克切薄片。
  制作方法:先将白菜斜切成片,香菇泡软、洗净切丝,鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块,再将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归片全部放入火锅内。用大火煮开后,再用文火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来,加适量盐、味精等调味,然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅,煮开即可食用。
  活血御寒,温暖身体,可促进生命力旺盛,若常吃可增进皮肤容颜的健美。
  适宜人群:适于肿腐患者,身体发冷、贫血、代谢障碍人样。

  核桃猪腰
  制作原料:猪腰500克,生姜15克,葱15克,精盐5克,麻油25克,核桃仁70克,鸡蛋清2个,干淀粉50克,料酒25克,菜油’750克(实耗80克)。
  制作方法:葱洗净切成段。腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。干淀粉研细,用蛋清调匀待用。猪腰对剖,剞成十字刀花,切成三块。核桃仁用开水泡胀,剥去外皮,切丁。生姜洗净切成片,净锅置火上,加入菜油,待油温烧至六成热时,将核桃丁摆在腰花上,裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。待全部炸完后,等油温上升至八成热时,再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色,沥去余油,淋入庥油,装盘即成。
  适宜人群:适用于腰膝冷痛、四肢酸软、小便频数,因肺肾虚而致咳嗽者。是小儿健脑益智之佳品。消瘦之人常食能使体态丰满健美。
  常食核桃对减少肠道胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病患者,及老年人的抗衰老都大有裨益。祖国医学认为,其作用温肾补精、益气养血。可用来治疗肾虚不孕、气血不足、产后乳少等。核桃含有丰富的脂肪油、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、碘、胡萝卜素、B族维生素等人体必需的多种物质,其中磷质对脑神经有良好的保健作用,与猪腰合用,补肾作用更强,具有补肺肾、定虚喘的功效。

  慧择提示:小雪节气以后,气温过低,为了保持自身热量,小雪养生食谱应该注意体内糖、脂肪和蛋白质的供给。以达到产生更多的能量,适应机体的需要的目的!受传统小雪养生观念影响,很多人小雪养生时往往不注意相关细节问题。久而久之,这些问题的存在会给我们身体带来严重的危害。小雪养生之余,还需注意相关事项。
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