贷款 贷款攻略 新型贷款 饮食健康需要 因人而异
饮食健康需要 因人而异
  【摘要】现代人由于生活节奏加快,或重视食物的口感,往往忽略了营养,食物满足身体的各种营养需求,而饮食得当助健康。本文主要是针对不同人群的饮食健康做了一个详细的总结,根据人群来划分出最适合自己的饮食健康需要。
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  健康一、女性饮食健康知识
  1.女人饮食四不
  1)不要过多摄入脂肪
  一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
  2)不要减少维生素
  维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。
  3)不可忽视矿物质的供给
  女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
  4)不要忽视氨基酸的供给
  现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
  2.最佳饮食
  1)最佳肉食
  鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功效。
  2)最佳汤食
  鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。
  3)最佳护脑食物
  最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
  4)最佳纠酸食物
  海带享有“碱性食物之冠”的美称,故每周应吃3-4次海带,才可保持血液的正常碱度而防病强体。
  5)最佳零食
  话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味与营养能长期保存,热量也较低。
  3.提神食品七种
  1)豆类
  铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此,如果人体内缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况。
  2)菠菜
  菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
  3)香蕉
  香蕉被称为“高能量的食品”,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

  二、男性饮食健康知识
  1、不必在补铁上动脑筋
  男性中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁,将会延迟诊治时机。
  2、增加抗氧化剂的摄入
  抗氧化剂特别是维生素E,能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。男士们应多吃粗粮、坚果、植物油、橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。
  3、补充维生素B6和叶酸
  高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一,维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和强化谷类食物中。
  4、蛋白质应适可而止
  为追求肌肉发达,多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上,除了从事大强度健美运动的男子,多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。
  5、关注被遗忘的一种元素枣锌锌
  在机体内是含量不多的微量元素,却是全身酶的活性成分,对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物,满足锌的需求。

  三、中老年人的饮食健康知识
  1.饭莱要香,老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
  2.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
  3.数量要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
  4.蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
  5.食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。
  6.莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6-8克为宜。
  7.饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
  8.水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。
  9.饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。
  10.吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。

  四、儿童饮食健康须知
  1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食
  2、要均衡地吃各类食品,不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃。
  3、要按时用餐,不要在餐间多吃零食
  4、要三餐饥包包适度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐
  5、要吃清淡饮食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
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  6、要选择适合自己体质的食物,不要单凭口味挑选食物
  7、要文明用餐,不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

  慧择提示:以上便是男性、女性以及老人孩子在饮食健康方面应该注意的地方,特别是老人和孩子,这类人群的抵抗力较弱,对于疾病与细菌的预防能力远远不如青壮年,再加上我国现如今食品安全问题日益突出,饮食健康饮食成为人们日益关注的话题之一。
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