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古巴美食诱惑 古巴美食大搜罗
  【摘要】古巴有着“加勒比海的明珠”之称,也是全球闻名的“哈瓦那雪茄烟”的故乡。前往古巴旅游,就不得不品尝古巴美食。古巴美食有很多,如古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪、科佩里亚的冰淇淋等。
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  境外旅游险古巴的名菜首推“加勒比海女王”,这是一道用加勒比大虾做成的菜,味道鲜美,在哈瓦那新地区的餐厅都可以吃到,还有用古巴特产兰酒做成的鸡尾酒,也是佐餐佳品。如果想品尝独特的煮兔肉,可以到市区南边的coneito餐厅,想吃古马传统的乡土菜,可以到旧哈瓦那地区的bodeguita del medio餐厅,就在大教堂广场附近,海明威非常喜欢这家餐厅的风格。

  古巴传统的美食是菜豆猪肉米饭。在古巴最为大众喜爱的肉是猪肉。此外,古巴人也喜欢味道不错的腌肉、油炸猪肉皮或油炸牛肉、羊杂碎和羔羊肉。最典型的土生土长古巴人的美食风味是炸鸡伴洋葱和土豆、卤汁鲑鳟鲁伴洋葱和土豆,肚里填满大米和黑豆的火鸡、红烧鲷或鲑鳟鲁外加洋葱和土豆、黄米饭炒干虾,油炸猪脑、芋头、南瓜和嫩甜玉米……在古巴圣诞节晚餐上有烤肉串、火鸡或卡塔鲁尼亚式红烧鲷鲁,外加油炸芭蕉和红润的烤乳猪肉,或者木薯拌蒜泥。

  每逢星期日都会有鸡烧米饭,上面洒上黑胡椒,还有冷拌西红柿、蔬菜和黄瓜色拉。古巴烹饪也因地区不同而各种多样。例如,沿海地区渔村的佳肴,一切都以鱼为主,有旗鱼或鲑鳟鱼,还有巴拉科亚的微型“特蒂”。

  在哈瓦那城里炎热的傍晚,街上有叫卖桂皮或可可煮白薯,多数嘴里只剩两颗牙的老人最爱吃。

  古巴是世界糖罐,古巴人爱吃甜食。古巴的甜食制品丰富多彩。在乡村和小镇有木薯和面粉制成的圣诞油煎糕点、库苏维甜糕、巴拉拉维亚甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拦嫩甜玉米、西蕃莲甜食、甜牛奶食品、多种多样糖渍水果、冬瓜和哥可甜食……西番莲或糖渍西番莲伴奶酷,木瓜或柚子皮甜食伴黄奶酷,什么也无法和这些相比,没有比这些更美味的了!

  哈瓦那有很多着名的餐馆和酒吧,如“街中小酒馆”、“小佛罗里达餐馆”等。“街中小酒馆”地处哈瓦那老城,它最有名的鸡尾酒名叫“莫希托”,是海明威的最爱。他的留言也被摆在了吧台酒柜的正中央,上面写着:我的“莫希托”在“街中小酒馆”,我的“达伊基里”(另一种鸡尾酒)在“小佛罗里达餐馆”。

  慧择提示:赴古巴旅游,就不可错过上述古巴美食。点一份“加勒比海女王”,配上古巴鸡烧米饭,再来一杯古巴鸡尾酒,您会感觉生活就是这样的美好。随着古巴社会经济的不断发展,在古巴您也可以寻找到世界各地的特色美食。
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