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新疆旅游吃喝玩乐全攻略
  【摘要】新疆维吾尔自治区是著名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。我们来此旅游,不仅可以欣赏当地雪山美景和维吾尔族歌舞,还可以品产当地的美食,购买当地的纪念品等。下面我们就新疆吃喝玩乐的情况给您做一个介绍。
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  吃
  烤全羊:在吐鲁番与北京烤鸭媲美的名贵菜肴就是烤全羊。烤全羊选用上好绵羊,宰杀剥皮后,去除蹄角内脏,用一根穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上,防止滑动。将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁,涂抹在全羊上,头部向下,放入馕坑密封焖烤一小时左右,即可取出食用。
  抓饭:甜抓饭多为素抓饭,主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭,主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子(即洋葱)等。
  烤馕:烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜,但决不可一日无馕。”馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少,外干内酥,久储不坏,便于携带、打一坑馕可以吃一星期。
  购物
  新疆小刀:英吉沙小刀就和北京的“王麻子剪刀”一样,在新疆颇有名气。它钢口锋利、经久耐用,造型独特,刀柄装饰华丽,晶莹俏丽,刀柄上有维、汉文“英吉沙”的标记,刀鞘用牛、羊皮模戳压制成,图案美丽。
  玉石玉雕:新疆自古以来以产美玉而闻名,其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻,呈脂肪光泽,其声若金磐之余音,绝而复起残声远沉,徐徐方尽,非东方、南方所产之玉能比。羊脂玉因色似羊脂,故名。质地细腻,“白如凝脂”,特别滋润光洁。
  艾得来丝绸:艾得来丝绸是新疆极富民族特色的独特产品,是维吾尔族妇女最喜欢做衣裙的绸料。有两大产区:一是喀什、莎车的绸,以色彩绚丽、鲜艳着称。图案细腻严谨,常用翠绿、宝蓝、黄、青莲、桃花等颜色。二是和田、洛浦的绸,则讲究黑白效果,虚实变化,纹样粗犷奔放,色彩简单富有变化。
  民族乐器:维吾尔族的家庭几乎都有一把都塔尔,这是一种很普及的二弦乐器,琴体较大,琴柄细长,音色柔和悦耳,很适合自弹自唱。维吾尔族能歌善舞,歌舞总离不了乐器。这些乐器都制作得十分精美华丽,有的经过主人装饰,典雅古朴,除了能演奏,还是工艺珍品。
  好去处
  交河故城:交河故城,维吾尔语称雅尔果勒阔拉,位于吐鲁番市以西10公里的雅儿乃孜沟30米的悬崖平台上,曾是车师前部王国的国都。交河城系车师人所建,建筑年代早于秦汉,距今约2000-2300年。车师又称作姑师,是生活在这里最早的原始居民。
  吐鲁番的葡萄沟:吐鲁番的葡萄沟隶属于吐鲁番市葡萄乡,坐落于吐鲁番市东北,距城市中心10公里。沟内溪流环绕,水质纯净。溪流两侧,葡萄架遍布,葡萄藤蔓层层叠叠。四周是茂密的白杨林,花草果树点缀其间,农家村舍错落有致地排列在缓坡上。新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱。”道出了新疆有名的四个水果之乡,吐鲁番居榜首。
  火焰山:大名鼎鼎火焰山,“山不在高,有仙则名”,火焰山就是这样一座山。火焰山位于吐鲁番盆地北缘。古书称赤石山,维吾尔语称克孜勒塔格,意即红山。火焰山脉呈东西走向。东起鄯善县兰干流沙河,西止吐鲁番桃儿沟,长100公里,最宽处达10公里。火焰山重山秃岭,寸草不生。每当盛夏,红日当空,地气蒸腾,焰云缭绕,形如飞腾的火龙,十分壮观。
  坎儿井:坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一,是伟大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现雏形,以后,随着丝绸之路的发展,逐渐向西传到中亚和波斯。
  香妃墓:阿帕霍加墓又名香妃墓,坐落在喀什市东北郊5公里处的浩罕村,占地面积30亩,始建于公元1640年前后,距今已350多年,是一座典型的伊斯兰式古老的陵墓建筑。现为国家级重点文物保护单位。陵墓由门楼、小礼拜寺、大礼拜寺、教经堂和主墓室5部分组成。主墓室在陵园东部,是这处建筑群的主体建筑,造型宏伟壮观,风格庄严华丽,为整个建筑群之冠,也是新疆最为宏大精美的陵墓。
  慧择提示:上述就是为您介绍的新疆吃喝玩乐的情况,希望对您的出行有所帮助。相信新疆的美景和美食,一定会给您此次的新疆之旅留下深刻的影响。祝您旅途愉快!
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