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美味天下 土家族美食欢迎您
  【摘要】说到张家界美食,就不能不说当地的特色菜。张家界的土家族美食除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食。如果来了张家界,不尝一尝土家族美味那就太可惜了。请看下面的详细介绍。
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  旅游险酸鱼肉
  土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究酸、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,鱼、猪肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口,是招待宾客的佳品。
  推荐餐厅:牛皮酒家活鱼馆
  地址:张家界市永定区回龙观路的
  推荐理由:这家店的鱼味道不错挺鲜的,汤也很好喝。
  三下锅
  所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅,它是由三种主料做成的,炖着不放汤的火锅。
  推荐餐厅:胡师傅三下锅
  地址:张家界市永定区子午路
  推荐理由:三下锅15元/份,分量很够吃的,包你吃够吃好!推荐的就是干煸肠子,干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖,吃的同时还可以点一份酸萝卜,又脆又酸。真的是极品哦!
  泥鳅钻豆腐
  是土家人喜爱吃的一道菜,烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等把豆腐钻出若干小眼,再下油锅炖煮,并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。
  推荐餐厅:乐口福酒店
  地址:张家界市永定区大庸府城食街(近汽车站)
  推荐理由:菜量很大,经济实惠,地方菜也做得很地道。
  慧择提示:以上为您推荐的是张家界土家族特色小吃,希望您能喜欢。提醒您注意。外出旅游要注意旅行安全。投保旅游险是您明智的选择。慧择网提供多种旅游险在线购买服务,欢迎您前来预约咨询。
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