贷款 贷款攻略 新型贷款 来黄山 品味地道徽州美食
来黄山 品味地道徽州美食
  【摘要】与其它一些风景名胜区一样,来黄山旅游,您也能品尝到地地道道的徽州美食。黄山菜系对菜肴的色、香、味非常强调,讲究用料、火候。除了徽菜,这里的小吃也是一绝。这里列出一些特色的黄山美食推荐给您。
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  旅游险黄山特色美食推荐:
  1、芙蓉糕
  用精细的糯米粉结果做过制成米糕切片,再用油炸拌和白糖、饴糖便可制作出芙蓉糕。工艺要求相当高,只有在当地才能吃到嘴美的芙蓉糕。
  2、臭鳜鱼
  “徽州臭鳜鱼”统称“桶鲜鱼” “腌鲜鱼”.是一道别有风味的徽州名菜。如臭豆腐一样。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,它的制作既保持了鳜鱼的原汁本味,同时可以达到骨肉分离,肉成块状的美妙地步。
  3、冬瓜饺
  已有百年历史的冬瓜饺由屯溪迎春馆创立。馅不同寻常,以冬瓜为主料,配火腿、猪肉、香菇、麻油等炒烩,后面还要加淀粉勾芡制作。冬瓜饺蒸熟后,馅松嫩,味道里微带卤汁和冬瓜清香,美味可口。
  4、冻米糖
  冻米糖是春节前需要制作的,是当地的一种相传近千年历史的风俗。其制作是将上乘糯米蒸熟后露天而晒、冻,然后将其下锅炒,以便其膨化,等到膨化后,再拌和白糖、饴糖做成。
  5、蟹壳黄
  又称火炉饼,极具当地特色,制作时,要经火炉烤熟,烤熟后像螃蟹背壳,颜色也如蟹黄,以此得名。
  慧择提示:以上为您介绍的就是在黄山旅游途中,您可以品尝的特色美食。需要明白的是,山上和山下的价格有天壤之别,所以品尝很多菜是不需要到山上去的,可以带一些轻便的食品上去。希望上述的介绍能够给您需要的帮助。
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