贷款 贷款攻略 新型贷款 一定要正视食品添加剂的作用
一定要正视食品添加剂的作用
  【摘要】在不少的食品里,食品添加剂的作用又是不可或缺的。如果不使用食品添加剂,加工食品就不会存在;有益的添加剂可以增加食品的营养成份。
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慧择网  超市里的包装食品基本都列出了所使用的食品添加剂,但一长串陌生的添加剂名称吓坏了市民。对此,专家表示,只要企业正规合理使用食品添加剂,都是安全的。
  “以前很多食品配料表只说是食品添加剂,没想到这些食品添加剂名称一展开来这么多。”在工业路一家超市购物的卢女士对这些食品添加剂有些担心。她指着果冻的配料说,上面所列的配料总共14种,而食品添加剂就有10种,不知是否会对小孩产生不良影响。
  超市里销售的多数果冻,包装上都列了一长串的食品添加剂名称,比如卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、食用香精、甜蜜素、安赛蜜等等。除果冻外,不少饮料和风味牛奶的包装上列出的食品添加剂也有不少,多数都有六七种,如乳酸、果胶、柠檬酸钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶等等。其他蛋黄派等包装食品也是如此。
  一些品牌的相关人士说,他们所用的食品添加剂,都是按国家相关标准来添加的,不同的添加剂作用也各不相同,但总体看,可以起到提高食品质量和营养价值、改善食品感观性质、防止食品腐败变质、延长食品保质期等作用,不会危害人体健康。
  福建省食品添加剂工业协会专家说,因为大家对食品添加剂的名称比较陌生,看到食品中用了这么多添加剂,会有点担心,这是正常的。不过食品添加剂在食品工业中的运用非常广泛,起的作用也非常大。可以说,如果没有食品添加剂,就没有现代食品加工业的繁荣发展。
  这位专家表示,目前国家对食品添加剂的监管力度在不断加大,只要食品企业遵循《食品安全法》等相关法律法规,在生产过程中按照国标《食品添加剂使用卫生标准》规定的限量范围内合理使用食品添加剂,那消费者购买的食品就是安全的,所以市民对此不用太担心。他建议消费者一定要选择正规厂家生产的产品,比如看产品包装上是否标注企业食品生产许可证编号、QS标识及产品标准等。
  在实践中,一些食品加工企业在使用添加剂时存在不干不净、乱添乱加、不明不白的现象,一些无证照小作坊甚至不知道自己用的添加剂是什么,于是出现了用化工原料加工食品、超量使用添加剂等问题。一句话,食品添加剂没有错,出错的是对它的滥用和整个行业不够规范。
  慧择提示:据统计,每人每天要吃进上百种食品添加剂,比如一块添加抗氧化剂的奶油面包,比如一杯勾兑了香精和色素的果汁,比如添加大豆蛋白和精肉香粉做成猪肉馅的速冻饺子,所以一定要正视食品添加剂。慧择向您推荐以下产品,供您参考。
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