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上海过端午吃粽子地图


上海过端午吃粽子地图(图)
 

“端午节”吃粽子是一种习俗,上海的各大商店已经为大家准备了各种口味的“美味粽子”。

  五芳斋

  五芳斋号称“江南粽子大王",到目前已有80多年历史。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

  嘉兴“老字号”,开到上海一样受欢迎。粽子品种“很丰富”,咸的蛋黄肉粽、大肉粽,甜的豆沙粽都“各有特色”。最喜欢的是蛋黄肉粽,糯米“又香又糯”,馅料“足”,“滴油”的咸蛋黄配上“肥瘦相间”的肉,吃进嘴里“唇齿留香”,“绝对美味”。

  小贴士:延安西路店等分店能堂吃,有各类面食、客饭供应。

  台湾粽子大王

  台湾粽子大王的连锁分店之一。各式台湾特色粽子是这里的招牌产品,口感用料上乘,做工考究,口感都比较好。店面的环境虽然比较普通,比较一般,但还是比较干净,比较卫生的。价格略微有些高。服务的态度比较好,积极而主动,热情而有耐心;脸上总是挂着一丝微笑。

  粽子“大是蛮大的”,但“不够紧实”,“蘸酱后味道还可以”。鱼蛋什么的“感觉也没什么特别”。逛街路过可以吃吃。

  葛恒昇粽子店

  上海朱家角最早出名的一家肉粽店。买粽子还要抢的,这就是他家的特点。粽子以香糯而闻名,口感一流。只是可惜那么多年了,葛老太本人的身影却不见了。

  闻着粽叶香,仿佛眼前就浮现出阿婆工作的场景:精神矍铄的阿婆端坐在木制柜台前,面前放着一个木盆,盆里是已经酱得香香的糯米,糯米的一侧对着五花肉和蛋黄栗子等,旁边两个小桶,一边放着粽叶,另一边放着稻草。阿婆的巧手将粽叶一折一卷,往里抓紧一把糯米,塞上一条肉一个蛋黄或一个栗子,再几下一包,用稻草横一圈竖一圈扎上三圈,一只粽子就包好了!

  杏花楼

  早几年,“杏花楼”的碱水白米粽家喻户晓,白胖胖的粽子剥开来,不用蘸任何辅料,自然喷喷香。不过这两年,人们对饮食健康更为关心,碱水泡出来的糯米粽子毕竟不够天然,于是“杏花楼”转而开发吃口松软、味道浓烈的广式粽、蛋黄粽、鲜肉粽、咸肉豆瓣粽等品种每到端午节前必卖脱销。

  从味觉上说,杏花楼的“粽王”主要是靠五花肉提味,精选的肉料先用佐料腌渍,再经炸、卤等工序,肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒,待半熟时包上粽叶扎好蒸热。棕叶还要分为两层,有一种特殊的香气和保温效果。

  功德林

  创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。想吃素粽子的网友千万不能错过功德林所推出的“素粽”。

  功德林推出的粽子一点没有油腻的味道,肠胃不佳的人也没有后顾之忧。


“端午节”吃粽子是一种习俗,上海的各大商店已经为大家准备了各种口味的“美味粽子”。

  五芳斋

  五芳斋号称“江南粽子大王",到目前已有80多年历史。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

  嘉兴“老字号”,开到上海一样受欢迎。粽子品种“很丰富”,咸的蛋黄肉粽、大肉粽,甜的豆沙粽都“各有特色”。最喜欢的是蛋黄肉粽,糯米“又香又糯”,馅料“足”,“滴油”的咸蛋黄配上“肥瘦相间”的肉,吃进嘴里“唇齿留香”,“绝对美味”。

  小贴士:延安西路店等分店能堂吃,有各类面食、客饭供应。

  台湾粽子大王

  台湾粽子大王的连锁分店之一。各式台湾特色粽子是这里的招牌产品,口感用料上乘,做工考究,口感都比较好。店面的环境虽然比较普通,比较一般,但还是比较干净,比较卫生的。价格略微有些高。服务的态度比较好,积极而主动,热情而有耐心;脸上总是挂着一丝微笑。

  粽子“大是蛮大的”,但“不够紧实”,“蘸酱后味道还可以”。鱼蛋什么的“感觉也没什么特别”。逛街路过可以吃吃。

  葛恒昇粽子店

  上海朱家角最早出名的一家肉粽店。买粽子还要抢的,这就是他家的特点。粽子以香糯而闻名,口感一流。只是可惜那么多年了,葛老太本人的身影却不见了。

  闻着粽叶香,仿佛眼前就浮现出阿婆工作的场景:精神矍铄的阿婆端坐在木制柜台前,面前放着一个木盆,盆里是已经酱得香香的糯米,糯米的一侧对着五花肉和蛋黄栗子等,旁边两个小桶,一边放着粽叶,另一边放着稻草。阿婆的巧手将粽叶一折一卷,往里抓紧一把糯米,塞上一条肉一个蛋黄或一个栗子,再几下一包,用稻草横一圈竖一圈扎上三圈,一只粽子就包好了!

  杏花楼

  早几年,“杏花楼”的碱水白米粽家喻户晓,白胖胖的粽子剥开来,不用蘸任何辅料,自然喷喷香。不过这两年,人们对饮食健康更为关心,碱水泡出来的糯米粽子毕竟不够天然,于是“杏花楼”转而开发吃口松软、味道浓烈的广式粽、蛋黄粽、鲜肉粽、咸肉豆瓣粽等品种每到端午节前必卖脱销。

  从味觉上说,杏花楼的“粽王”主要是靠五花肉提味,精选的肉料先用佐料腌渍,再经炸、卤等工序,肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒,待半熟时包上粽叶扎好蒸热。棕叶还要分为两层,有一种特殊的香气和保温效果。

  功德林

  创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。想吃素粽子的网友千万不能错过功德林所推出的“素粽”。

  功德林推出的粽子一点没有油腻的味道,肠胃不佳的人也没有后顾之忧。

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