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西班牙旅游必读指南

  西班牙多元文化的汇集地

  西班牙是世界三大旅游国之一,每年接待超过4,800万的外国游客。在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务,更能够充分体验生活的乐趣。如果您喜欢探访名胜古迹,西班牙将是最理想的去处。遍布全国的世界文化遗产和多元化文明的融合印记总能让人流连忘返。当您沉醉于怡人美景的同时,还可以体验当地的民风民俗,同当地人一起分享节日的喜庆,感受丰厚的传统底蕴。由于国家位于欧洲的伊比利亚半岛距离非洲大陆仅14公里,并与位于大西洋另一端的美洲大陆隔海相望,因此有着非常重要占略地位的西班牙自古以来就是兵家必争之地。腓尼基人,古罗马人,西哥特人和阿拉伯人都曾统治过这边土地,并给伊比利亚留下了多元文化的烙印。西班牙被誉为世界上最令人神往的国度。这里宜人的气候、美丽的风光以及鲜明的文化特点形成了一种别具异国情调的生活方式,以至绝大多数来访过的游客都不禁产生了想再次到西班牙旅游的愿望。

  西班牙——世界第二旅游大国

  西班牙拥有十分优越的旅游资源,其大部分国土气候温和,山青水秀,阳光明媚,风景绮丽。在3000多公里蜿蜒曲折的海岸线上,遍布着许多天然的海滨浴场,其中有闻名遐迩的三大海滨旅游区。位于西班牙南部的绵延百余公里的“金色海岸”是各国日光浴爱好者无限仰慕的旅游胜地;而以“幸福岛”闻名的加那利群岛,不仅以其壮丽的火山景观吸引了无数个慕名而来的游人,更由于其热带风光,终年阳光明媚,令游人向往,以“地中海浴池”而誉满全球的巴利阿里群岛的山光水色、海天辉映更是令人流连忘返。 

  根据2003年最新统计数字,去年西班牙的旅游外汇收入达295.56亿欧元仅次于美国,而且比2002年增长了3.6%,占国民生产总值的12%。去年共接待外国过夜游客达5150万仅次于法国。游客在法国的平均停留时间为3.8夜,而在西班牙则长达11.5个夜晚。西班牙目前也是举行国际性会展的目的地,地位仅次于美。2003年西班牙旅游业比前年增长了0.3%,值得关注的是全世界旅游比前年下降了1.2个百分点,而世界第一的法国旅游业下降幅度高达2.6个百分点。

  国旗

  西班牙国旗呈长方形,长与宽之比为3∶2。旗面由三个平行横长方形组成,上下均为红色,各占旗面的1/4;中间为黄色。黄色部分偏左侧绘有西班牙国徽。红、黄两色是西班牙人民喜爱的传统颜色,并分别代表组成西班牙的四个古老王国。

  国徽

  中心图案为盾徽。盾面上有六组图案:左上角是红地上黄色城堡,右上角为白地上头戴王冠的红狮,城堡和狮子是古老西班牙的标志,分别象征卡斯蒂利亚和莱昂;左下角为黄、红相间的竖条,象征东北部的阿拉贡;右下角为红地上金色链网,象征位于北部的纳瓦拉;底部是白地上绿叶红石榴,象征南部的格拉纳达;盾面中心的蓝色椭圆形中有三朵百合花,象征国家富强、人民幸福、民族团结。盾徽上端有一顶大王冠,这是国家权力的象征。盾徽两旁各有一根海格立斯柱子。亦称大力神银柱,左、右柱顶端分别是王冠和帝国冠冕,缠绕着立柱的饰带上写着“海外还有大陆”。

  国歌:《皇家进行曲》 

  国花:石榴花 

  国石:绿宝石 

  国庆日:10月12日,是1492年哥伦布发现美洲大陆的纪念日,也称西班牙的美洲日。

  地理位置

  西班牙王国位于欧洲大陆西南端的伊比利亚半岛,国土面积为505,955平方公里,占据了大部分半岛,是欧洲的第三大国家,仅次于俄罗斯和法国。西班牙的绝大部分领土位于伊比利亚半岛(493,484平方公里),除半岛领土外,还包括东部的巴利阿里群岛(Baleares,4,992平方公里)以及距离半岛南端1,000多公里,与非洲大陆隔海相望的加那利群岛(Canarias,7,447平方公里)。另外,地处北非的城市休达(Ceuta)和梅利利亚(Melilla)也属于西班牙的领土范围。西班牙陆地部分北面与安道尔和法国相连,西部与葡萄牙接壤。西班牙是继瑞士之后欧洲第二个地势最高的国家,地貌以山地和高原为主,平均海拔600米。

  气候

  西班牙的气候大致可以分成5个地区:西北部的大西洋气候,冬季凉快而不寒冷,夏季温暖而不炎热,全年雨量充沛;东南部的地中海气候,冬季温暖,夏天炎热而干燥,降雨量较少;中部为大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热、干燥,昼夜温差可达20摄氏度。还有海拔1,200米以上的山区的高山气候和加纳利群岛的亚热带气候 西班牙西北部的崇山峻岭直插大西洋,形成一连串景色秀丽的海湾。东南部地中海沿岸却多沙而平缓。西班牙在东南和西北沿海以及岛屿上拥有两千多个海滩,大多风景优美、气候宜人,在国际旅游业中享有盛名。

  人口

  西班牙人口约为4,000万,人口密度每平方公里80人,低于欧盟国家的平均水平。人口分布不均,各地区的人口密度差别很大。随着工业化和城市化进程的加快,沿海地区人口密度不断增加,而除人口集中的大城市外,其它内陆地区的人口呈逐渐减少的趋势。

  语言

  西班牙语或称卡斯蒂利亚语是所有西班牙人共通的语言,同时也是正式的官方语言。此外在加泰罗尼亚自治大区和巴利阿利群岛使用的加泰罗尼亚语、在加利西亚大区使用的加利西亚语以及在巴斯克和纳瓦拉地区使用的巴斯克语是当地通用语言,同时被列为当地官方语言。

  宗教

  西班牙《宪法》保障国民的宗教自由。大部分西班牙人信奉天主教,梵蒂冈罗马教廷历届有数位教皇系西班牙人,因此在西班牙和宗教圣人同名的人比比皆是:诸如玛利亚(María)、卡门(Carmen)、安娜(Ana)、约瑟或何塞(José)、耶稣(Jesús)等等。

  时区

  伊比利亚半岛当地时间的计算方法是:冬季在格林威治时间上加1小时,夏季由于实行夏令时需在格林威治时间上加2小时。位于北非大西洋中的加那利群岛实行的是格林威治时间,但夏季在格林威治时间上加1小时,因此该群岛的时间总比西班牙其他地方慢一个小时。冬季西班牙比中国晚7个小时;夏季则晚6个小时。

  历史和艺术

  西班牙有起源于不同文明的多元文化。多少个世纪以来,外来文化逐渐在伊比利亚半岛扎根,并形成了独有的风格。历史遗产由于文化的多样性和相互交融变得更加丰富多彩。西班牙的文化与艺术史充分展现了西班牙民族非凡的创造力及其在世界上享有的重要地位。

  西班牙美食

  饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一,不管是质量还是品种都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂,并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。

  北方饮食

  西班牙北部地区潮湿多雨,其饮食不仅美味可口,而且鱼、海鲜、肉的品种也非常丰富。巴斯克地区的饮食以家庭传统烹饪为基础,而且季节性变化比较明显,“marmitako”(由土豆和狐鲣鱼烹调而成)和“txangurro”(由蛤肉和尖头蟹制成)是最有特色的地方菜肴。

  地中海美食
  地中海菜系连同著名的地中海营养食谱以健康为本,小麦、油橄榄和葡萄酒是地中海式烹调中的主要成分,其它配料有:米饭和豆类、大蒜和蔬菜、奶酪和酸奶、鱼、肉、鸡蛋和水果。地中海式菜肴的品种十分丰富,而且西班牙各地中海地区的饮食也各有特点。

  高原地区菜系
  西班牙中央高原的饮食与当地的气候条件密切相关,卡斯蒂利亚—莱昂(Castilla y León)地区盛产豆类,比如:“alubias” 菜豆、“garbanzos” 鹰嘴豆和 “lentejas” 小扁豆。在猪肉方面,以橡树果和栗子为饲料的“伊比利亚猪”肉质上乘而且味道鲜美,莱昂(León)山区出产的腊肠 “botillo”、布尔戈斯(Burgos)出产的血肠 “morcilla” 和塞哥维亚(Segovia)出产的红腊肠 “cantimpalo” 是这一地区的主要特产。美味的烤小羊和烤乳猪、鳟鱼和鳕鱼以及各种由羊乳和牛乳制成的奶酪时最具代表性的特色食品。在甜食和糕点方面,由蛋黄制成的甜品 “yemas” 和松软的千层糕 “hojaldres” 依然保留着阿拉伯的传统风味。

  南方菜系
  南方或称安达卢西亚饮食的灵感源自孕育其烹饪传统的多元文化。在这片土地上,游客们能够品尝到菜园菜、田园菜和沿海地区的地中海式烹饪等多种特色菜系。西班牙南部的特色食品中还有阿拉伯风味糖果和糕点,另外,以猪肉和火腿为主要原料的菜肴也颇受欢迎,特别是在一年一度的屠宰节庆典(matanza,晚秋时节举办,届时家眷们都将汇集到屠宰场帮忙宰杀一到两头猪)期间更是受到大家的青睐。各种安达卢西亚凉汤(“gazpachos”,由番茄丁、黄瓜丁、青椒丁以及橄榄油、葡萄醋和大蒜搅拌而成,通常还加入少量的烤面包丁)和其它汤菜、小炸鱼(“frituras”)和炖菜都是有着悠久而又牢固的文化传统的南方菜系中的代表性菜肴。

  西班牙葡萄酒

  作为一项基本要素,葡萄酒在西班牙各个地区的饮食结构中都占有重要的地位。当年古罗马人将葡萄种植和酿酒技术带入了西班牙,如今西班牙已成为世界最大的葡萄酒生产国之一。凭借着严格的管理和遍布全国的60个由官方划分的葡萄酒产区,西班牙葡萄酒的质量在世界上赢得了广泛赞誉。

  购物——西班牙手工艺品与时装

  悠久的传统与杰出的创造力使西班牙产品成为优质的象征,而且享誉全球。

  手工艺品

  得益于几个世纪以来所取得的声望与设计的多样性,手工艺品已成为几乎虽有西班牙地区的标志性产品。多莱托(Toledo)省的Talavera de la Reina和Puente del Arzobispo生产的瓷器和陶器享有很高的国际声誉,瓦伦西亚省Manises城陶瓷学校历史悠久,独树一帜的创造性远近闻名。卡斯特利翁·德·拉普拉纳(Castellón de la Plana)、托莱多、塞维利亚、格拉纳达和瓦伦西亚生产的瓷砖从中世纪起就赢得了广泛的赞誉。

  皮革与皮革制品
  皮革与皮革制品是西班牙享有国际声望的另一类优势产品。科尔多瓦印花皮革和鞣制皮革(有时还被镀金以增加美感)的加工传统已有数百年的历史。市场上销售的皮衣、皮鞋、皮包、皮箱和其它配套产品都有着最新的款式设计。安达卢西亚和西班牙东部沿海地区是主要的皮革及皮革制品的生产地。

  流行服饰
  得益于西班牙设计师很高的国际声誉,时装行业一直是西班牙发展最迅猛的行业,而且在国际上取得了极大的成功。巴塞罗那的高迪(Gaudí)时装展和马德里的Cibeles时装发布会展示的都是西班牙顶级时装设计师们的季节性作品。伊比萨(Ibiza)和地中海风格在整个时装领域也赢得了广泛的好评。以多莱托省Lagartera城的绣品、雷阿尔城(Ciudad Real)省Almagro城的丝织花边和加利西亚地区Camari?as城的窄花边等手工艺品为代表的华丽织物具有浓郁的阿拉伯风情,是前人留下的宝贵财富。

  其它手工艺品
  玻璃和木材也是西班牙手工业中很常用的材料。塞哥维亚(Segovia)La Granja镇的玻璃制品厂一直生产者极其精美的水晶工艺品;马德里自治大区的Cadalso以及昆卡(Cuenca)、奥伦赛(Orense)、格拉纳达省的Castril和María以及巴塞罗那省的Mataró生产的玻璃制品颇受收藏家们的青睐。各种形式的木制品,不管是木制宗教雕像,还是家具,都位居西班牙最重要的工艺品之列。东部沿海地区、卡斯蒂利亚和北方地区是西班牙最主要的木制品生产中心。此外,沿用古老的雕刻工艺精心制作的金丝镶嵌金属工艺品(damasquinado)是多莱托特有的手工艺品,而阿尔巴塞特(Albacete)和多莱托出产的钢制兵器类工艺品也享有很高的国际声誉。

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