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新疆游记之尝葡萄
 

沿布依鲁克河旁的绿树掩映的柏油路,不知不觉就会来到葡萄沟。两侧山坡上,几乎寸草不生,可葡萄沟内却别有洞天:仗着终日流淌的天山上融化的雪水,沟内绿树成荫,葡萄架成片。最诱人的当然是挂满枝头的葡萄,球形、卵形、椭圆形,晶莹如珍珠,鲜艳似玛瑙,令人垂涎欲滴。仅仅花上两元钱,你就可以品尝事先浸泡在天山雪水中的葡萄了,主人还会递过来一个大盘子,让你随意采摘。兴致来了,主人也许还会带你参观他家晾晒葡萄干的“工房”。工房内四壁用土坯叠砌,墙上密密匝匝地布满气孔,远望像碉堡,近看又像养“蝈蝈”的巨笼。葡萄成熟后,人们一筐筐地运来,自上而下地悬挂在木杈上,凭着从气孔吹进来的吐鲁番盆地特有的热山风,40天后鲜润的葡萄就会变成葡萄干了,吃上去干韧绵软,蜜甜鲜香。

去年秋天,我来到吐鲁番。走在街上,街道两旁满是诱人的葡萄架,世界都变得透明和芳香起来。街上有很多毛驴车,铺着漂亮鲜艳的花毯子,上面坐着的多是花枝招展的维族妇女和美丽的小孩子。入住当晚,宾馆的葡萄架下正好有歌舞表演。演员的表演其实很随意,就像和朋友聚会。最喜欢《阿拉木汗》,是吐鲁番一带原汁原味的表演,一对姑娘小伙边唱边跳,一问一答,围观的街坊游客都在帮腔。我听不懂歌词内容,但从他们的表演来看,大概是小伙子在向姑娘求爱,姑娘心里虽然喜欢小伙子却要考验他的智慧和忠诚。两人的对答十分有趣,偷偷笑着,其他人也都兴高采烈,打手鼓的中年人唱得最投入,也许他也想扮演“男主角”呢。

八九月份是到吐鲁番的最佳季节,此时正是各种瓜果成熟的时候。广州有飞机直飞乌鲁木齐。吐鲁番市距乌鲁木齐187公里,有火车和汽车到达。吐鲁番火车站设在大河沿镇,距吐鲁番市区约50公里,有公交车穿梭往返,出租车费用大约80元。兰新线、南疆线各次列车均在吐鲁番站停靠,乘火车从吐鲁番到乌鲁木齐大约需要2个半小时。乌鲁木齐各大旅行社均有吐鲁番一日游、两日游旅行项目。吐鲁番市的每个宾馆几乎都有自己的葡萄园或葡萄架,而几乎每个宾馆都有新疆维吾尔歌舞表演。推荐入住青年路上的吐鲁番宾馆、绿洲宾馆。当地还有许多经济实惠的招待所,价位在25元到50元左右。从北方的面食到粤菜、川菜,从维族风味小吃到伊斯兰清真食品一应俱全,不过估计你一定会将水果当饭吃。丝路绿洲宾馆内的清真餐厅味道很不错,具有当地特色,价格适中。葡萄沟里的新鲜葡萄特别便宜,一块钱就能买到一公斤的无籽葡萄;葡萄干的价格要贵多得,一斤从十几元到200元不等,但能还价。

     

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