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奥地利——醉翁之意不止酒

奥地利这个国家并非只有古典乐和蓝色多瑙河,估计连画家克利姆特也许没想过, 现在的奥地利竟然拥有如此超现实的有型建筑和享誉全球的高档美酒—奥地利原来也有出人意料的一面。

奇幻怪异的旅程,由距离维也纳一小时车程的超现实酒庄Loisium开始。不说还不知道,原来奥地利的白葡萄酒在酿酒界中排名不比波尔多、那帕谷等逊色。在全奥地利最大的酿酒区Langenlois,极目整齐的葡萄树间,还有一个非常超现实的酒庄。

为了提升Langenlois地区酿酒的知名度,这个有900年酿酒历史的Steininger酒庄找来名师重新打造Loisium 博物馆。遍布的金属立方体裂痕是Loisium酿酒博物馆的标记,比得上Frank Gehry在西班牙设计的金属曲线酒庄,这里的设计者就是鼎鼎大名的美国建筑师Steven Holl。

要进入酒庄,先要从酒立方进入。远看外面以金属包裹着的建筑,原来是以铝片附在外墙上,使得这座绿色葡萄园中的立方体格外突出。甫踏入室内,发现原来里面大部分地方也是中空的,三层建筑其中一层更陷入地下。一路走过来看见酒立方表面的裂痕,而在室内看完全是两样,阳光从裂缝透进室内泛着灵气,甚至带点青绿色——但那并不是葡萄园的绿,而是部分玻璃用循环再造的酒樽制成,虽然嗅不到酒味,但建筑物处处渗透着酒的元素。

出自Steven Holl之手的不止那科幻酒庄,葡萄园旁的酒店也是Steven借题发挥的设计。酒店四面葡萄藤环绕,为了让每个角落都看到葡萄园景色,地面一层的墙壁都是透明玻璃。酒店82个房间都用白色为主调,里面相当舒服,落地玻璃外的大自然景色更令人悠然自在。餐厅内的吊灯也设计成酒塞般形状,看见天上地下的抽象葡萄图案,怪异又极具创意,难怪去年成为了design hotels集团的一员。结合Steven Holl的设计概念,旅游杂志《Conde Nast Traveler》、《纽约时报》等也都称赞这融合了酒庄与hip hotel的巧妙构思。
醉翁之意不止酒,当然还有进驻酒店内的Aveda Spa。虽然其他地方也有Aveda Spa,不过Aveda 为Loisium 特别推出了葡萄酒疗程,例如可在浸酿葡萄酒的酒桶内浸浴,也有用上这里的提子特制而成的葡萄磨砂,以葡萄精华活化皮肤,实属全球独家。如此独特的葡萄主题rest,双人房价套餐也不过200 多欧元一晚,堪称游行奥地利的最酷体验。

离开葡萄园,我们到了奥地利另一个错落的城市。格拉兹(Graz)是奥地利第二大城市,拥有欧洲保存得最完善的古城区,乍看全城都是红砖屋顶,简直是古城活化石。

这些老掉牙的介绍任何一本旅游书都能找到,但如果你到过格拉兹,就会发现它的迷人之处反而是在一砖一瓦中渗出的现代设计。发现城市中的格拉兹刺点,比起了解施瓦辛格和这个城市的渊源等八卦,会更有意思。

在距离格拉兹一小时车程的Bad Blumau,拨开弥漫的烟雾,原来存在着这样的梦幻世界。有奥地利高第(Gaudi)之称的建筑大师百水老师是个环保分子,崇尚自然主义,这种在屋顶种草植树的建筑是他的一大特色。另外,建筑物中彷佛没有一条直线,窗子不规则随意地开在墙上也是他的风格。而在南奥地利Bad Blumau 这家Rest可算是他最大型而且对外开放的作品。也许你听闻过他在维也纳建的“百水公寓”,源自同一套奇思妙想,于是就有了这个奥地利南部温泉地区的有名度假村。酒店占地面积很大,八栋奇形建筑像是从地里生长出来的有机体,相连但又连接得毫无章法可言,所以当我们置身当中,迷路似乎是必然的。在这样有趣的童话世界里,四处乱闯也是活动之一。

百水老师曾有一句名言:“美丽是种万能的治疗法。”而他的疗法就是取自天然。Rodner Bad Blumau位处之地本来是奥国政府1970年代的采油区,殊不知竟然发现了地下温泉,泉水中富含大量二氧化碳并呈奶白色。spa centre所用的产品也加入了这里的天然矿物,能令皮肤更柔软,泳池因饱含碳酸而不需氯化。当然这里的设计也贯彻了百水老师的风格,一个个洞穴般的独立房间充满窗户装饰。

回到奥地利首都维也纳,最想做的事并非参观什么宫殿教堂或者听哪个古典音乐会,而是花一整天泡在最有型维也纳人聚集的MQ.

MQ就是Museums Quartier的简称,指由多个美术馆组成的艺术广场,正中间是巴洛克式建筑Kunsthalle,左有白色Leopald,右有黑色MUMOK,它们各自展出各种多媒体现代艺术。而包围着三座主楼的则是不同的设计商店、cafe 和gallery,相比维也纳的古典韵味,2002 年开始启用的MQ新潮得多。

来到这儿不得不体验一下放置在广场空地上并有免费WiFi服务的designer chair“ENZI”。在这里你可以见到最多有型的维也纳人,跟各类艺术家聊天或者带本书来,就能坐上一天。到访当日刚巧是周日,广场十分热闹,和几个当地年轻人一番闲谈之下,他们说周日全城的商店休息,和朋友到MQ看gallery 再休息一下,就是他们的生活。

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