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贷款攻略 创业 “张兵兵”牛油品牌缔造者——张泽兵先生创业发展历程
“张兵兵”牛油品牌缔造者——张泽兵先生创业发展历程
摘要:编者语:成功,绝对不是一件偶然的事情,是经历了无数坎坷曲折和艰苦努力后获得的恩赐;幸福,不是天上掉下来和别人给予的,幸福,要用自己的双手打拼去创造。鲁迅先生曾言:希望本无

编者语:成功,绝对不是一件偶然的事情,是经历了无数坎坷曲折和艰苦努力后获得的恩赐;

幸福

不是天上掉下来

别人给予的

幸福,要用自己的双手

打拼

去创造

鲁迅先生曾言

:希望本无所谓有, 无所谓无.这正如地上的路,其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路;清代文学家蒲松龄曾云:有志者事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚;苦心人天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。这些励志名言,都给了我们坚强的信心和力量,让我们勇往无前的一直走下去。

在二十世纪八九十年代,中国的改革开放大潮波涛汹涌,席卷全国,好多弄潮儿开始下海经商创业,造就了无数的企业家和成功人士,比如当今的阿里巴巴掌门人马云、恒大集团董事长许家印、万达集团的缔造者王健林、腾讯集团主要创办人马化腾以及华为创始人任正非等等,可以说是群雄聚起,问鼎中原。同样就在这个时期,出生于四川省新都县泰兴镇的张泽兵,和上述的企业家一样,开始了艰苦曲折的创业生涯。

1996年的新都县,虽然说改革开放的春风已经吹来了十多年,但是由于这里的市场经济刚刚建立,经济结构等过去遗留的问题太多,经济发展还是十分的落后,人民生活贫困,人均GDP只有3550元。年仅19岁的张泽兵,早早挑起了养家糊口的家庭重担。 为了维持生计,他四处借钱置办了一台土灶、一口铁锅,在新都县泰兴镇独自一个人熬炼牛油。每天鸡刚打鸣的时候,身板略显瘦弱的他骑着一辆破旧的自行车从苏坡桥或者天回镇、新都、唐家寺、向阳镇买回鲜脂牛油,拉回来一个人开始炼制,炼制后又用自行车托到成都的青石桥、北东街、冻青树等市场上出售,他用瘦弱的身躯,经常托着二百多斤的牛油,来回一趟就要七、八个小时,年复一年,风雨无阻。这段艰苦创业的历程,锻炼了张泽兵坚韧不拔的意志和顽强的拼搏奋斗精神,为以后“张兵兵”牛油品牌独步天下积累了宝贵的精神财富。

就这样张泽兵一个人从原料进货到土法熬炼再骑自行车到成都销售奋斗了二年后,1998年张泽兵的大哥加入了进来,大哥有一辆旧的微型货车,这辆车的“加盟”,的确让工作效率加快了不少,化去了骑自行车从原料进货到销售的一路艰辛,弟兄俩经过废寝忘食,不分昼夜的埋头苦干,牛油作坊效益也逐渐好了起来。2000年10月24日,经过多日的深思熟虑之后,张泽兵决定成立新都区兵兵牛油厂,牛油厂成立后,兄弟俩有了明确的分工,大哥曾兴中负责原料供应和生产,弟弟负责技术和销售。但是,厂在投入生产后不久,就遇到了技术难题,生产出的牛油色泽不明亮,牛油浑汤起泡,产品难以成型,这些问题一直困扰了张泽兵四年多,久久不能解决。

直到2004年,重庆永川的一家炼制动物油脂的企业要出售成套生脂蒸煮炼油及物理脱酸设备,张泽兵获悉后立马赶到了永川,购回后经使用虽解决了部分问题,但酸价波动较大、异味偏重等并没得到根本解决。就这样一直边生产边摸索,一直到2008年初,张泽兵亲自跑到北京购进了北京中天公司的成套物理精炼设备,通过脱胶、脱杂、脱水、脱色、脱味、脱酸等“六脱” 工艺才解决了根本问题。随着企业的发展,从单纯的“火炼油工艺”提升到“火炼+物理精炼工艺”,并将产品进行了更清晰的分类,分为了珍品、精品和精炼等几个类别。

2012年,张泽兵聘请了专业油脂生产技术人员来厂指导,将人工灌装升级到了自动化灌装。2013年开始,他又着手完善了牛油厂的组织架构,进一步强化了团队意识和协作精神,通过管理的提升让兵兵牛油厂从众多牛油生产厂家中脱颖而出奠定了基础。2014年,广汉市航佳食品有限公司正式成立,增加了自动化熔炼锅,自动封箱设备,拉开了现代化企业管理的序幕。2015年,广汉市航佳食品有限公司厂区破土施工,年底厂区建成,成套的主专利设备开始投产,企业开始形成规模化、规范化和集团化。2016年,随着信息化的高速发展,企业引进了ERP及OA管理软件,使得企业的财务、采购、生产及销售等环节都拥有了数据化管理模式。2017年,公司质量管理体系认证完成,品研中心建成,拉开牛油行业工程技术研究中心筹建的序幕,管理流程的现代化及无纸化办公的推行,大大提高了企业管理的科学化和标准化,逐步形成了现代企业管理制度的雏形。

在董事长张泽兵的坚强领导和全体员工的共同努力下,如今的广汉市航佳食品有限公司,企业占地31亩,总建筑面积28000多平米方,坐落于举世闻名的古三星堆遗址所在地——四川省广汉市,这里气候湿润、风景秀丽,景色迷人。公司是全国最大的牛油制造加工基地,年产牛油总量达八万吨,形成了集牛油的研发、生产、销售于一体的产业经营模式链条。相对于全国牛油行业而言,航佳食品是率先成为进入餐饮行业的原料定制供应商、率先成为采用全鲜脂牛油炼制、率先成立动物油脂研发中心的企业。当下,“张兵兵”牛油品牌旗下,除精品、珍品、老火锅牛油等系列外,为满足客户个性化需求,还开发了专享定制牛油及尊品牛油,产品供应大型火锅连锁企业、食品厂、底料厂等,销售网络遍及全国各地,“张兵兵”牛油品牌业已成长为国内牛油脂行业第一大品牌。

张泽兵董事长经常说:“质量就是企业的生命”!广汉市航佳食品有限公司,从原油采购的源头上设卡层层严格把关,单是原料入厂,验收就有前、中、后三道检测手续把关。入厂后的原料,分类存放在-5℃到-18℃的冻库中。生产过程全封闭,生产设备全线采用SUS304不锈钢材质。在加工环节,冰鲜油脂粉碎至3-5厘米的块状,进入已获得自主研发专利的“保香留香熔炼釜”中三段炼制,形成半成品油后;进入日产能120吨全连续式物理精炼,并且采用保香留香的萃取技术,完整地将牛油的香味保留下来;灌装设备、包装设备以及自主研发的循环式冷却隧道完全采用全自动化的流水线作业,经过多道质量把关,绝对保证了产品的高质量。

在产品研发和检测方面,公司与西华大学的专家教授合作,筹建了省级品研中心,在技术专家的指导下,董事长张泽兵和他的员工们从多年的生产实践中取得了三项国家发明专利:即保香留香熔炼釜、循环式大载荷冷却隧道、氮封自净储油罐,同时公司申报20多项国家实用新型专利,已获批8项,6项外观专利均已受理。

张泽兵董事长说:“任何一件事,只要你带着爱和责任去做,锲而不舍,都会做好,事业一样,家庭也一样。”和每个成功的企业家一样,张泽兵董事长始终将社会责任放在第一位,多年来举办了多次爱心助学活动,成功资助多位贫困孩子完成学业。 在张泽兵董事长的日常工作生活中,总是能给人展现出一种坚韧不拔的气质和敢作敢为的胆识,这种精神,就是一种勇于开拓、锲而不舍、不畏艰险的精神,社会需要这样的精神,民族和国家也需要这样的精神!

广汉市航佳食品有限公司在董事长张泽兵的带领下,将“凝聚、品质、科技、佳绩”作为企业的核心价值观,将“以德聚人,依赖众人之力,成就百年‘张兵兵’品牌!”作为公司管理发展的指导方向,打造出了为每一个消费者的身心健康提供优质火锅牛牛油的黄金品牌——张兵兵牛油。真诚祝愿张泽兵董事长和他的企业——“乘风破浪会有时,直挂云帆

济苍海

!”

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